近一百年来,在台湾,我们经历了从贫而富、从传统亚洲生活跨入根源于西方的现代生活方式,遂而在住宅造型、作息模式、居家美学等各方面都产生了巨大的变化。

比起欧洲国家的本来原就根生土长,因而在形式与美感上分外信手拈来、游刃有余的浑然天成自信满满;台湾人们在这转化转型的前进过程中,由于相对缺乏历史、生活条件、习惯、以至情感与记忆的踏实支撑,自是难免多多少少在风格与种种元素的拿捏与运用上显得困惑、犹疑,以至与真实生活间有着扞格不入的不相容情况发生。

纽西兰家饰风景 (2002.09.10) Living Giving

而我想,在这上头,纽西兰或者某种程度地可以作为一个独特的对照範例。当然整体环境景况等各方面彼此间事实上并不尽然相似,然而,同样身为缺乏深远深厚的历史演进背景为基础的地区,纽西兰人们却秉着对生活、对居家的高度经营热情与兴趣,扎扎实实从生活本身出发,却反而格外能兼容各国各地之长,且自在游走于造型美感与机能实用之间,绽放出较之许多新世界国家都还更要蓬勃炽热的美丽光彩。

走在纽西兰第一大城奥克兰的两个生活杂货与家饰舖子最集中的区域:位在都会中心、时尚店头云集的Chancery街区,以及靠西边儿的Parnell街区,便极能够深刻领略到纽西兰以生活为本、极踏实却多元的家居风采。

纽西兰家饰风景 (2002.09.10) Cranfields

对比于欧洲、日本,以至仅只一海之隔、但也同样在家居生活领域上显得积极旺盛的澳洲等地向来对于各种时尚风潮的追逐敏锐;我的感觉是,虽然近几年来狂袭全球的禅风、透明果冻风、东南亚民艺风、中国风、北欧风在此也一样不曾完全缺席,不少世界知名家具餐具品牌也是卖场里货架上寻常得见;然而,或者因着纽西兰素来务实朴实的淳朴民风所致,名牌时潮矜贵之气在此分外显得冷静,甚至谦逊地融入每一处店家中,欧洲的亚洲的本地的,昂贵的平易的手工的量产的,知名的不知名甚至不具名的……,和谐无间地共处一室一柜一架里,交织出纽西兰人们自成一格的家居观点与见地。

而在我看来,这其中,尤其迷人的,更在于偏向实用走向的生活器用上。和日本人近乎神经质的刁钻穷究十分不同,或许是生活步调的悠闲徐缓与住屋空间的宽敞裕如,常见于纽西兰的各种居家杂货工具,除了量体形制都显得开阔大气,在创意与巧思上也往往呈显出丰硕的生活乐趣:

纽西兰家饰风景 (2002.09.10) Milly's Kitchen

不管是可以将土司一片片垂直架起漂亮摆在餐桌上的土司架,用微波炉加热后放进麵包篮里、便可以令麵包长时间保持温热的麵包保温陶板,专门用来焙烤橄榄油风味大蒜的陶盅,专门用来叠出色彩缤纷的立体冷盘菜餚或慕斯的方形或圆形不锈钢模子,可以套在高脚杯的杯脚上、以防宴会里宾客们搞不清楚杯子属谁归谁的酒杯套环,可以夹在桌布或麵包巾角上、以防户外用餐时风来吹翻布巾的table weight,以至品项多样丰富且细緻巧妙得令人咋舌的各式野餐餐具用品……。

整体流露出一股真真切切地享受生活品味生活玩味生活的悠然情致,让我这异乡人,由衷地豔羡神往里,思及此刻当下生活种种,竟不禁惘然无言了……

 奥克兰精彩家饰店一览


Ballagio。全店走欧洲路线,商品包括精緻古典的织品、简约但雅緻的厚重白陶器皿、缤纷的南欧彩绘风格饰品等,十分典雅宜人。(Chancery, 38 Courthouse lane, Auckland  Tel:+64 9 3570045)


Interiors.etc。店面虽小,但商品内容却来自欧亚各洲各地,从极简禅风格器皿、泰国新锐设计师作品、欧洲知名设计师作品、法国的寝饰浴品、到此刻当地正in的中国风文字图像……,包罗宽广且各具特色。(Chancery, 50 Courthouse lane, Auckland  Tel:+64 9 3581131)


Cranfields。商品也以兼容各国各地各种时潮见长。比方五六0年代风格的怀旧家用品与玩具、东南亚风格民艺家具、欧洲乡村风格餐具……,风格颇为突出。(381 Parnell Road, Parnell, Auckland  Tel:+64 9 3770771)


Living Giving。当地颇知名的连锁家饰店,目前全国约有14家分店。以带有些许纯朴乡村风格、但实用度极高的家饰、餐具与厨房工具见长。(Chancery St., Shop A110, City, Auckland  Tel:+64 9 3599299)


Stevens。当地颇知名的连锁家饰店,目前全国约有15家分店与一处outlet。所展售商品以价格实惠,但非常贴近最基本实用生活需求的餐具与工具为主。(Downtown Shopping Centre  Tel:+64 9 3798929)


Milly's Kitchen。位在同样不少家饰店聚集的Ponsonby 街区;简直厨房天堂一样,各式各样琳瑯满目的锅具、刀具、餐具、酒器、烹调用具、烘焙器具、食谱、甚至香料酱料调味料,专业与齐全程度令人咋舌。(273 Ponsonby Road, Ponsonby, Auckland  Tel:+64 9 3761550)


★ 【新书】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》简体版正式推出!
纽西兰家饰风景 (2002.09.10)
好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》简体版,已于八月份正式上架了。此书是至今第十二本简体着作,写作生涯里意义非凡之作,二三十年点滴累积