Netflix去年呈献首个厨艺比赛节目《The Final Table》,节目中云集多位大厨施展浑身解数,其中在香港开设米芝莲餐厅 Arcane 的大厨Shane Osborn更杀入最后五强!节目过后,大厨Shane食住个势,最近在中环苏豪开设小酒馆Cornerstone,值得留意!

The Final Table 大厨Shane Osborn

中环开设小酒馆Cornerstone

Netflix第一个厨艺比赛—《The Final Table》(港译:煮到最后)决赛选手Shane Osborn,继早年在港开设米芝莲餐厅Arcane 后,近日再在苏豪开设仅有24个位置的小酒馆Cornerstone!新餐厅Cornerstone走的是现代小酒馆风格,气氛相对 Arcane 轻鬆休闲,以优质食材,为食客提供轻鬆体验。

NETFLIX《The Final Table》大厨Shan
Shane Osborn在Netflix《The Final Table》凭高超厨艺杀入决赛。
NETFLIX《The Final Table》大厨Shan
Cornerstone走的是现代小酒馆风格,全店仅有24个位置。

主菜$200有找!风格简约

大厨 Shane Osborn 首度进军休闲餐饮界,价钱出奇地实惠,菜单菜式不多,也有用上不少本地食材,每道小菜定价都在$200以下,值得叫多几个朋友,一同Share!

NETFLIX《The Final Table》大厨Shan
试业菜单

菜式务求展现食材的原汁原味,例如前菜新鲜的牛心番茄配火箭菜香蒜酱、布拉达芝士和青橡菜、黄鳍吞拿鱼刺身薄片配蜜柚、柚子、茴香和姜,另一个招牌菜式是和牛三文治,夹有烧香的红洋葱、火箭菜沙律、ciabatta麵包和芥末蛋黄酱。调味直接简单,均讲究食材鲜度,大多是可以每天享用的Comfort Food!

NETFLIX《The Final Table》大厨Shan
牛心番茄配火箭菜香蒜酱、布拉达芝士和青橡菜 $108
NETFLIX《The Final Table》大厨Shan
红虾刺身佐雅枝竹 $148
NETFLIX《The Final Table》大厨Shan
青豆肉肠自家製阔条麵 $148
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鸡嫩肉(Chicken Oyster )佐西兰花 $128
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巧克力布朗尼配榛子、云呢嗱香提和焦糖 $78

Cornerstone

地址:中环荷里活道49号营业时间:星期二至日 11:30am-11pm(星期一店休)备注:Cornerstone 将不提供订座服务,不另收服务费。FB专页:Cornerstone HK